Baggio, Sueli Regina, e Neura Bragagnolo. “Formação De óxidos De Colesterol E alteração Dos ácidos Graxos Em Produtos cárneos”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 66, no. 1 (janeiro 1, 2007): 10–17. Acessado abril 9, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32842.