Alves, Natália Elizabeth Galdino, Laura Ribeiro de Paula, Aureliano Claret da Cunha, Cláudia Antônia Alcântara Amaral, e Maria Tereza de Freitas. “Efeito Dos Diferentes métodos De cocção Sobre Os Teores De Nutrientes Em brócolis (Brassica Oleracea L. Var. Italica)”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70, no. 4 (abril 1, 2011): 507–513. Acessado maio 4, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32507.