Esper, Luciana Maria Ramires, Dirce Yorika Kabuki, e Arnaldo Yoshiteru Kuaye. “Qualidade microbiológica De Ricotas Comerciais E Os Riscos Associados à presença De Listeria Monocytogenes”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70, no. 4 (abril 1, 2011): 554–559. Acessado maio 6, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32514.