Curvelo, Fabiana Martins, Deusdélia Teixeira de Almeida, Itaciara Larroza Nunes, e Sabrina Feitosa. “Qualidade Do óleo De Palma Bruto (Elaeis guineensis): Matéria-Prima Para Fritura De acarajés”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70, no. 4 (abril 1, 2011): 641–646. Acessado maio 4, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32526.