Diamantino, Iris Martins, y Ana Lúcia Barretto Penna. «Efeito Da utilização De Substitutos De Gordura Em Queijos Light». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70, no. 3 (marzo 1, 2011): 258–267. Accedido mayo 17, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32531.