Gonçalves, Janilson Fernandes, Wemerson de Castro Oliveira, Claudia Aparecida de Oliveira e Silva, Mariem Rodrigues Ribeiro Cunha, e Flavio Rodrigues Pereira. “Ocorrência De Nitratos E Nitritos Em Queijos Minas Frescal, Mussarela, Parmesão E Prato”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 70, no. 2 (fevereiro 1, 2011): 193–198. Acessado maio 2, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32571.