Mamede, Maria Eugênia de Oliveira, Arão Cardoso Viana, Adriana Lucia Costa Souza, Sayonara Andrade de Oliveira Farias, y Pallyana Alves de Araújo. «Estudo Das características Sensoriais E Da composição química De Queijo De Coalho Industrializado». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 69, no. 3 (marzo 1, 2010): 364–370. Accedido mayo 18, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32638.