Chouman, Karinna, Elisa Helena Giglio Ponsano, e Aparecida de Fátima Michelin. “Qualidade microbiológica De Alimentos Servidos Em Restaurantes Self-Service”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 69, no. 2 (fevereiro 1, 2010): 261–266. Acessado outubro 9, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32666.