Mazini, Camila Pegorer, Gabriella Giani Pieretti, Ivanise Guilherme Branco, Monica Regina da Silva Scapim, e Grasiele Scaramal Madrona. “Desenvolvimento E avaliação físico-química, Sensorial E Da Estabilidade De ácido ascórbico Do Doce De Leite Com Pimenta”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 72, no. 2 (fevereiro 22, 2012): 142–146. Acessado maio 3, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32909.