Turcatel, Louise Cristiane, Patrícia Fernanda Ferreira Pires, Priscila Reis Diniz, Sila Mary Rodrigues Ferreira, Márcia Aurelina de Oliveira Alves, e Márcia Regina Beux. “Que Doce De Leite é Esse? Uma discussão Sobre O padrão De Identidade E Qualidade Do Doce De Leite Pastoso”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 73, no. 3 (setembro 30, 2015): 302–308. Acessado maio 3, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33353.