Yamanaka, Elisa Hizuru Uemura, Laura Lucia Cogo, Patrícia do Rocio Dalzoto, e Ida Chapaval Pimentel. “Qualidade microbiológica De Queijos E Salames Artesanais Brasileiros”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 75 (dezembro 1, 2016): 01–09. Acessado maio 8, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33511.