Della Torre, Jussara C. de M., Jaim Lichtig, e Nelson J. Beraquet. “Validação Do método espectrofotométrico Para quantificação Do aminoácido Hidroxiprolina Em Conservas De Carne”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 63, no. 1 (dezembro 30, 2004): 35–42. Acessado maio 6, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34755.