Lopes, Maria do Rosário Vigeta, y Neuza Jorge. «Testes rápidos Utilizados Na avaliação Da Qualidade De óleos E Gorduras De Fritura». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 63, no. 1 (diciembre 30, 2004): 73–79. Accedido julio 16, 2025. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34774.