Lopes, Maria do Rosário Vigeta, e Neuza Jorge. “Testes rápidos Utilizados Na avaliação Da Qualidade De óleos E Gorduras De Fritura”. Revista do Instituto Adolfo Lutz 63, no. 1 (dezembro 30, 2004): 73–79. Acessado setembro 21, 2023. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34774.