Garcia-Cruz, Crispin Humberto, Femando Leite Hoffmann, y Tania Maria Vinturim. «Estudo microbiológico De Queijo Tipo Minas-Frescal De produção Artesanal, Comercializado Na Cidade De São José Do Rio Preto – SP». Revista del Instituto Adolfo Lutz - RIAL 54, no. 2 (diciembre 30, 1994): 78–82. Accedido mayo 16, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35690.