Augusto Gonçalves, Alex, e Carlos Prentice-Hernández. “Defumação líquida Da Anchova (Pomatomus saltatrix): Estabilidade lipídica Durante O Processamento E O Armazenamento”. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL 58, no. 1 (junho 30, 1999): 69–78. Acessado maio 18, 2024. https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36678.