Vasconcelos CM, Silva CO da, Teixeira LJQ, Chaves JBP, Martino HSD. Determinação da fração da fibra alimentar solúvel em raiz e farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) pelo método enzimático-gravimétrico e cromatografia líquida de alta eficiência. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 1º de fevereiro de 2010 [citado 4º de dezembro de 2024];69(2):188-93. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32655