Lara WH, Takahashi MY, Silveira N. Determinação de nitritos e nitratos em conservas de carne. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 29º de dezembro de 1978 [citado 22º de julho de 2024];38(2):161-6. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/37131