Santos Neto JP, Santos JGP, Bizinoto CS, Guimarães DAL, Miranda CEP. Avaliação da qualidade do pão tipo francês por métodos bromatológicos. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 14º de dezembro de 2014 [citado 22º de julho de 2024];73:CQ-6/1. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33008