Bento RS, Scapim MR da S, Ambrosio-Ugri MCB. Desenvolvimento e caracterização de bebida achocolatada à base de extrato hidrossolúvel de quinoa e de arroz. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 1º de fevereiro de 2012 [citado 11º de maio de 2024];71(2):317-23. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32430