Colembergue JP, Carbonera N, Espirito Santo MLP. Avaliação química, física e sensorial de conserva de anchoita (Engraulis anchoita) em molho com tomate. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 1º de abril de 2011 [citado 1º de maio de 2024];70(4):522-7. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32509