1.
Del Ré PV, Coltro AL, Manente JCPP, Marti GE, Jorge N. Influência da relação superfície/volume em frituras de batata palito. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 30º de dezembro de 2003 [citado 27º de abril de 2024];62(3):213-9. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34902