Moreira RT, Farias SM de OC, Coutinho EP, Fernandes R de PP, Costa SS. Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 30º de setembro de 2020 [citado 24º de abril de 2024];79(1):1-10. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35987