TY - JOUR AU - Elen Santos Denadai, Ágata AU - Fagioli Masson, Daniela AU - de Fátima Costa Pires, Maria PY - 2021/11/08 Y2 - 2024/03/29 TI - Avaliação da influência de pais ou cuidadores no comportamento alimentar e estado nutricional de pessoas com deficiência intelectual atendidos em uma Instituição Social da Zona Leste de São Paulo JF - BEPA. Boletim Epidemiológico Paulista JA - Bepa VL - 18 IS - 214 SE - Resumo de teses e dissertações DO - UR - https://periodicos.saude.sp.gov.br/BEPA182/article/view/37208 SP - 75-77 AB - <p>Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a influência de pais ou cuidadores no<br>comportamento alimentar e estado nutricional de pessoas com deficiência intelectual.<br>Trata-se de um estudo transversal descritivo realizado em 64 adultos com deficiência<br>intelectual de ambos os sexos atendidos em uma instituição social na zona leste de São<br>Paulo e 64 respectivos pais ou cuidadores dessas pessoas. Foram aferidas medidas de<br>peso e altura de todos os participantes para classificação do estado nutricional segundo<br>índice de massa corpórea e aplicado questionário de frequência alimentar para coletar<br>informações de frequência sobre o consumo dos mesmos. O consumo de alimentos foi<br>reclassificado para análise em grupos segundo grau de processamento por meio do Guia<br>Alimentar para a População Brasileira. Foi aplicado o Questionário de Comportamento<br>Alimentar nos participantes com deficiência intelectual e analisado segundo categorias<br>de interesse e desinteresse pela comida. O estudo encontrou 64,0% dos adultos com<br>deficiência intelectual acima do peso, destes, 46,9% apresentaram pais ou cuidadores<br>também com excesso de peso e ambos consomem com frequência alimentos ultra<br>processados. A pesquisa revelou também que pessoas com deficiência intelectual têm<br>maior prazer em comer. O estudo concluiu que pais e cuidadores exercem influência no (...)</p> ER -