@article{Santos_2021, title={Estudo da contaminação por bifenilas policloradas e parâmetros de qualidade do mel orgânico e do mel convencional do Rio Grande do Sul}, volume={80}, url={https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/37252}, DOI={10.53393/rial.2021.80.37252}, abstractNote={<p>O mel passa uma imagem de ser naturalmente saudável e livre de contaminantes. A grande valorização deste produto, principalmente no mercado externo, exige a aplicação de rigorosos padrões de qualidade e segurança do mel, assim como o investimento em sistema de produção orgânico. As bifenilas policloradas, do inglês Polychlorinated biphenyls (PCBs), são compostos organoclorados sintéticos tóxicos que apesar de terem sua fabricação e comercialização proibidas há vários anos, devido ao seu descarte inapropriado, contaminaram o meio ambiente e ainda são detectadas...</p>}, journal={Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL}, author={Santos, M. dos}, year={2021}, month={set.}, pages={1,e37252} }