v. 66 n. 1 (2007) | Revista do Instituto Adolfo Lutz

Jussara da Silva Faustino, Estevão de Camargo Passos, Ana Ruth Pereira de Mello, André Luis Monteiro Araújo, Cícero Vagner de Souza, Luzia Ilza Ferreira Jorge, Liliana Aparecida Zamarioli

26-30

Análises microbiológicas de alimentos processados na Baixada Santista, envolvidos em doenças transmitidas por alimentos, no período de 2000 – 2006

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32844

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32844

Rita de Cássia dos Santos da Conceição, Andréa Hentges, Ângela Nunes Moreira, Flávia Aleixo Vasconcellos, Ida Maria Ramos Ângelo, José Beiro Carvalhal, José Antônio Guimarães Aleixo, Cláudio Dias Timm

31-34

Isolamento de Salmonella de produtos de frango e perfil de suscetibilidade dos isolados a antimicrobianos

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32845

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32845

Beatriz Pisani, Maria Angela Garnica Prandi, Maria Helena Martini, Paulo Flávio Teixeira Chiarini, Edson Zangiacomi Martinez

35-39

Eficácia de meios ágar M-PA-C e ágar Cetrimide no isolamento de Pseudomonas aeruginosa em amostras de água mineral

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32846

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32846

Mário Tavares, Eduardo Gonzalez, Maria de Lourdes Paixão da Silva, Roberto Carlos Fernandes Barsotti, Edna Emy Kumagai, Miriam Solange Fernandes Caruso, Sabria Aued-Pimentel, Valter Ruvieri, Daniela Lambert de Souza

40-44

Avaliação da qualidade de óleos e gorduras utilizados para fritura no comércio da região metropolitana da Baixada Santista, estado de São Paulo

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32847

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32847

Luciana Miyagusku, Marcelo Thomazini, Arnaldo Yoshiteru Kuaye, Carmen Josefina Contreras Castillo

45-49

Avaliação do valor de TBARS em coxas de frangos irradiadas

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32848

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Valéria T. Crexi, Fernanda L. Grunennvaldt, Leonor A. S. Soares, Luiz A. A. Pinto

50-56

Refino de óleos de corvina (Micropogonias furnieri) provenientes dos processos de ensilagem ácida e termomecânico de farinha

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32849

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32849

Maria Helena Iha, Lucile Tiemi Abe, Marina Miyuki Okada, Rosa Maria Duarte Fávaro

57-62

Ocorrência de aflatoxinas M1 e M2 em leite de cabra comercializado na região de Ribeirão Preto-SP, Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32850

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32850

Massami Kawarabayashi, Débora Picanço Aureliano, Maria Lúcia Raymundo, Rosângela Aparecida Garcia, Thaís Alves da Costa-Silva, Katia Gomes Castellão, Helena Hilomi Taniguchi, José Eduardo Tolezano, Roberto Mitsuyoshi Hiramoto

63-67

Frequência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em mulheres, atendidas nas unidades da rede de saúde publica da região metropolitana de São Paulo (2001-2005)

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32851

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32851

Joyce Matie Kinoshita Silva, Mariana Cavalheiro Magri, Fabrício Jacob, Elizabeth de los Santos-Fortuna, Adele Caterino-de-Araújo

68-72

Otimização e avaliação do ensaio de imunofluorescência indireta para pesquisa de anticorpos anti-herpesvírus humano 8 (HHV-8) usando sangue colhido em papel de filtro

https://doi.org/10.53393/rial.2007.66.32852

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André Gustavo Tempone