v. 74 n. 3 (2015) | Revista do Instituto Adolfo Lutz

ARTIGO ORIGINAL

Danielle da Silva Almeida, Paulo César Dick, Carlos José da Silva, Ingrid Pinheiro de Medeiros, Carina Cantelli Pacheco de Oliveira, Darcy Akemi Hokama, Jarbas Emilio dos Santos, Patricia dos Santos Alves, Lucia Maria Correa Werneck, Lilia Ribeiro Seródio, Karen Friedrich, Katherine Antunes de Mattos

178-189

Estudo colaborativo nacional para o estabelecimento do material de referência de trabalho da vacina contra sarampo/caxumba e rubéola: evolução para a autossuficência na produção nacional da vacina tríplice viral

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33471

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33471

Patrícia Condé de Lima, André Luiz Mazzei Albert, Kátia Christina Leandro

190-199

Determinação simultânea de Rifampicina, Isoniazida, Pirazinamida e Etambutol em comprimidos com doses fixas combinadas

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33472

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33472

Anderson Barbosa de Moura, Marcio Orides da Silva, Natascha Trevisani, Antonio Pereira de Souza, Amélia Aparecida Sartor, Rosiléia Marinho de Quadros

200-206

Toxoplasma gondii: soroprevalência e fatores de risco em ovelhas no planalto serrano de Santa Catarina, Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33473

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33473

Maria Carla da Silva Campêlo, Jovilma Maria Soares de Medeiros, Márcia Marcila Fernandes Pinto, Ana Paula Pinheiro de Assis, Jean Berg Alves da Silva, Patrícia de Oliveira Lima

207-215

Perfil sanitário e características físico-químicas da carne ovina comercializada in natura

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33474

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33474

Evellyn Câmara Grilo, Priscila Nunes Costa, Cristiane Santos Sânzio Gurgel, Dalila Fernandes Bezerra, Paula Emília Nunes Ribeiro Bellot, Roberto Dimenstein

216-224

Influência do tempo de armazenamento sobre a concentração de alfa-tocoferol e gama-tocoferol em óleos vegetais

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33475

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33475

Adherlene Vieira Gouvêa, Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso, Lucia Helena Pinto Bastos, Cristiane Barata-Silva, Armi Wanderley da Nóbrega, Silvana do Couto Jacob

225-238

Avaliação da contaminação de amostras de soja com resíduos de agrotóxicos pelo método QuEChERS acetato com análise por meio de CLAE-EM/EM

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33476

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33476

Francielly Kultz Silvestre, Elisvânia Freitas dos Santos, Gabriela Datsch Bennemann, Daiana Novello

239-246

Análise do teor de sódio em rótulos de mortadelas comercializadas no Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33477

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33477

Graciele Daiana Funck, Gislaine Hermanns, Raul Vicenzi, Jéssica Tamiozzo Schmidt, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, Wladimir Padilha da Silva, Ângela Maria Fiorentini

247-257

Caracterização microbiológica e físico-química de leite cru e queijo colonial da região Fronteira Noroeste do Rio Grande do Sul, Brasil

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33478

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33478

Gleyca Ferreira de Barros, Camila Ribeiro Rocha, Roberta Torres Careli, Francielle Patrícia Evangelista Mendes, Anna Christina de Almeida, Eduardo Robson Duarte, Diogo França Arruda

258-265

Sobrevivência de patógenos de origem alimentar aderidos em aço inoxidável após aplicação de óleo essencial de Cymbopogon flexuosus

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33479

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33479

Viviane Priscila Barros de Medeiros, Gezaildo Santos Silva, Edeltrudes de Oliveira Lima, Fillipe de Oliveira Pereira

266-273

Identificação da microbiota fúngica anemófila em uma indústria de polpas de frutas e susceptibilidade antifúngica a terpenos

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33480

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33480

COMUNICAÇÃO BREVE

Thiago José Ferreira Flor de Souza, Joelinton do Nascimento Silva, Carlos Roberto Marinho da Silva Filho, Jeronimo Galdino dos Santos

274-279

Microrganismos de interesse sanitário em sushis

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33481

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33481

Guilherme Paz Monteiro, Roberta Torres de Melo, Priscila Christen Nalevaiko, Eliane Pereira Mendonça, Belchiolina Beatriz Fonseca, Daise Aparecida Rossi

280-285

Sobrevivência de Campylobacter jejuni em amostras de leite pasteurizado e UHT artificialmente contaminados e mantidas sob refrigeração

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33482

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33482

Bruno Rafael Lima Nascimento, Manoel Soares Damasceno Neto, Michelle da Silva Maciel, Valíria Duarte Cerqueira, Carina Martins de Moraes, Milton Begeres de Almeida

286-294

Comparação entre a análise macroscópica realizada durante a inspeção em abatedouro bovino e o exame microscópico na detecção de processos patológicos

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33483

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33483

Gisele Raimundo, Ana Lúcia Serafim, Laissa Benites Medeiros, Caroline dos Santos Peixoto, Naína Lopes de Souza de Jesus, Lize Stangarlin-Fiori

295-300

Boas práticas em serviços de alimentação do Mercado Municipal de Curitiba-PR

https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33484

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DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2015.v74.33484