v. 78 (2019)
Edição completa
pdf

ARTIGO DE REVISÃO

Letícia de Queiroz Mozaner, Adriana Palma de Almeida, Simone Alves da Silva
1-21
Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34697
PDF
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34697

ARTIGO ORIGINAL

Sergio Dovidauskas, Isaura Akemi Okada, Maria Helena Iha, Álvaro Gennari Cavallini
1-15
Concentrações de nitrato em águas de abastecimento público de 88 municípios da Rede Regional de Atenção à Saúde 13 do estado de São Paulo, Brasil
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34231
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34231
Elaine dos Santos Lima, Maria Isabel de Moraes-Pinto, Roberta Morozetti Blanco, Celso Francisco Hernandes Granato, Eliete Caló Romero
1-9
Padronização de teste para quantificar anticorpos anti-poliovírus utilizando vírus vacinal
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34232
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34232
Quelson Prestes Costa, Bruna Samara dos Santos Rekowsky, Marion Pereira Costa, Nelson de Carvalho Delfin
1-7
Eficiência da pasteurização lenta do leite de cabra em diferentes binômios tempo/temperatura
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34236
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34236
Camila Mika Kamikawa, Karolina Rosa Fernandes Beraldo, Lúcia Cupertino Barreto, Mayra Simioni Zaparoli, Adriana Pardini Vicentini
1-9
Perfil sorológico dos pacientes com suspeita clínica de paracoccidiodomicose avaliados pelo Instituto Adolfo Lutz no ano de 2016
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34237
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34237
Moara de Santana Martins Rodgers, Maria Emilia Bavia, Bernard Eichold II, Claire Shipman, Nathan Owen, Hunter Winstanley, Margaret Gordon, Marine Karapetyan, Marta Mariana Nascimento Silva, Deborah Daniela Madureira Trabuco Carneiro, Luciana Lobato Cardim, Elivelton da Silva Fonseca, John Brooks Malone
1-7
Fatores de risco ambientais para leishmanioses no estado da Bahia, Brasil, utilizando satélites da NASA de observação da Terra
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35848
pdf (English)
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35848
Ana Paula de Souza, Ruth Estela Gravato Rowlands, Cecília Geraldes Martins, Ana Paula Ramalho de Paula, Christiane Asturiano Ristori
1-8
Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35857
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35857
Victor Maximiliano Reis Tebaldi, Yuri Heinrich Silva de Souza, Edilberto Oliveira de Almeida, Jonathan Neves de Carvalho Alves, Alexandre Miranda de Souza, Kamila de Oliveira do Nascimento
1-9
Prospecção fitoquímica de cruá vermelho (Sicana odorifera Naudin) e atividade antioxidante do fruto
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35849
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35849
Carolina Lambrecht Gonçalves, Cristina Hallal de Freitas, Pedro Rassier dos Santos, Evandro Carlos Pereira, Camila Lopes, Ivandra Santi, Rogério Antônio Freitag, Patrícia da Silva Nascente
1-6
Avaliação antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina e do óleo essencial de Cymbopogon citratus em leveduras de ambiente hospitalar
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35881
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35881
Bruna Aparecida Ribeiro Rel, Caroline de Maman Oldra, Maiara Frigo, Eloá Angélica Koehnlein
1-12
Fatores de risco para doenças cardiovasculares e ingestão dietética em mulheres climatéricas não usuárias de Terapia de Reposição Hormonal (TRH)
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35862
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35862

COMUNICAÇÃO BREVE

Maria Aparecida Moraes Marciano, Heitor Franco de Andrade Junior, Luciana Regina Meirelles
1-6
Avaliação das reações de Hemaglutinação Indireta (HI) e Aglutinação Modificada (MAT) na detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii em exsudatos cárneos bovinos
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35890
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35890
Jucilene Rodrigues Cardoso, Paula Daianny Alves Araújo Ferreira, Ana Paula Colares de Andrade
1-5
Avaliação de indicadores higienicossanitários em mortadelas fatiadas
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35893
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35893
Carolina Novato Gondim, Alexandra Almeida Pereira Chagas, Thales Augusto Barçante, Ingrid Marciano Alvarenga, Marina Martins de Oliveira, Joziana Muniz de Paiva Barçante
1-6
Frequência de enteroparasitos em mulheres não grávidas e seus filhos e grávidas atendidas em uma unidade de saúde
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35874
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35874
Gabriela Macedo Fraiz, Renata Labronici Bertin, Caroline Opolski Medeiros
1-9
Crenças de estudantes de nutrição sobre informação e alegação nutricional em produtos alimentícios: uma aplicação da Teoria do Comportamento Planejado
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35873
pdf (English)
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35873
Carolina Medeiros Vicentini-Polette, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Marta Regina Verruma-Bernardi
1-7
Análise comparativa da rotulagem das embalagens de melados de cana-de-açúcar com a legislação vigente
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35863
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35863
Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, Maria Cristina Dantas Vanetti, José Benício Paes Chaves
7
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34505
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34505

NOTA CIENTÍFICA

Sergio Dovidauskas, Isaura Akemi Okada, Felipe Rodrigues dos Santos
1-5
Determinação de baixas concentrações de lítio em águas de abastecimento público por cromatografia de íons: validação de método
https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35856
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35856

COLABORADORES

Agradecimentos aos Relatores
https://doi.org/10.53393/rial.2019.78.35895
pdf
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.78.35895