Keywords
Food and nutrition education
Health education
Elderly health
How to Cite
Abstract
Introduction: The increase in the elderly population is also accompanied by changes in dietary patterns and a reduction in physical
activities, leading to an increase in the prevalence of overweight and obesity in this population. Objective: to evaluate the effects of
an educational/therapeutic group with elderly people undergoing obesity treatment. Methodology: an evaluation of the effects of the educational/therapeutic group was carried out with elderly users of a reference center, by comparing the results before and after the group intervention. Anthropometric data, physical tests, scale of self-perception of performance in activities of daily living, and food consumption were analyzed. Results: we observed a reduction in anthropometric measurements, an improvement in self-rated health, a positive change in behaviors at mealtimes and in food consumption, an improvement in the physical test, in addition to an improvement in functional performance in activities of daily living. It was observed that people who consumed sweetened beverages after the intervention were significantly less likely to lose weight; that people aged 75 and over were less likely to improve physical performance. Conclusion: the positive results found after the interventions suggest that the multiprofessional intervention strategies based on nutritional education, the practice of regular physical exercises and also the stimulation of self-care in health in general had the expected success.
References
Newman AM. Obesity in older adults. The Online J Issues Nurs 2009;14(1):1-8.
Boscatto EC, Duarte MF, Coqueiro RS, Barbosa AR. Nutritional status in the oldest elderly and associated factors. Rev Assoc Med Bras [internet]. 2013;59(1):40-7.
Campolina AG, Adami F, Santos JLF, Lebrão ML. A transição de saúde e as mudanças na expectativa de vida saudável da população idosa: possíveis impactos da prevenção de doenças crônicas. Cad Saúde Pública. 2013; 29:1217-29.
Tomasi E, Nunes BP, Thumé E, Silveira DS, Siqueira FV, Piccini RX, Silva SM, Dilélio AS, Facchini LA. Utilização de serviços de saúde no Brasil: associação com indicadores de excesso de peso e gordura abdominal. Cad Saúde Pública. 2014; 30:1515-24.
Ministério da Saúde (BR), Secretaria de Vigilância em Saúde. Secretaria de Gestão Estratégica e Participativa. Vigitel Brasil 2006: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico. Brasília (DF); 2007b.
Ministério da Saúde (BR), Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Análise em Saúde e Vigilância de Doenças Não Transmissíveis. Vigitel Brasil 2021: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico: estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2021. Brasília (DF); 2021.
Cavalcanti CL, Gonçalves MCR, Cavalcanti AL, Costa SFG, Asciutti LSR. Programa de intervenção nutricional associado à atividade física: discurso de idosas obesas. Ciênc. Saúde Colet. 2011;16(5): 2383-2390.
Ministério da Saúde (BR). Vigilância Alimentar e Nutricional. SISVAN: orientações básicas para a coleta, processamento, análise de dados e informação em serviços de saúde. Brasília (DF); 2004.
Roth J, Qiang X, Marbán SL, Redelt H, Lowell BC. The obesity pandemic: where have we been and are we going? Obes Res. 2004; 12(2):88-100.
ABESO - Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Diretrizes brasileiras de obesidade. 4. ed. São Paulo; 2016.
Mallmann DG, Neto NMG, Sousa JC, Vasconcelos EMR. Educação em saúde como principal alternativa para promover a saúde do idoso. Ciênc. Saúde Colet [internet]. 2015;20(6): 1763-1772.
Cezaretto A. Intervenção interdisciplinar para a prevenção de diabetes mellitus sob a perspectiva da psicologia:benefícios na qualidade de vida [dissertação]. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública da USP; 2010.
Moraes AL, Almeida EC, Souza LB. Percepções de obesos deprimidos sobre os fatores envolvidos na manutenção da sua obesidade: investigação numa unidade do Programa Saúde da Família no município do Rio de Janeiro. Physis (Rio de Janeiro) [internet]. 2013; 23(2);553-572.
Santos PL. Efeitos de intervenção interdisciplinar em grupo para pessoas com diagnóstico de sobrepeso ou obesidade [dissertação]. Brasília: Universidade de Brasília; 2010.
OPAS - Organización Panamericana de la Salud. XXXVI Reunión del Comité Asesor de Investigaciones en Salud. Encuestra Multicéntrica: Salud Beinestar y Envejecimiento (SABE) en América Latina y el Caribe. Informe preliminar. Washington: OPAS; 2001.
Rikli RE, Jones CJ. The Reliability and Validity of a 6-Minute Walk Test as a Measure of Physical Endurance in Older Adults. Journal of Aging and Physical Activity. 1998 6:4, 363-375
Jones CJ, Rikli RE, Beam WC. A 30-s Chair-Stand Test as a Measure of Lower Body Strength in Community-Residing Older Adults. Research Quarterly for Exercise and Sport. 1999;70(2):113-119.
Andreotti RA, Okuma SS. Validação de uma bateria de testes de atividades da vida diária para idosos fisicamente independentes. Rev. paul. educ. fís. 1999;13(1).
Ministério da Saúde (BR), Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica. Brasília (DF); 2015b.
Cunha DT, Albano RD. Educação nutricional por meio de atividade de grupo: o desempenho de intervenção educativa de curto prazo. Rev Bras Nutr Clin. 2012; 27 (3): 170-5
Al-Nimr RI, Wright KCS, Aquila CL, Petersen CL, Gooding TL, Batsis JA. Intensive nutrition counseling as part of a multi-component weight loss intervention improves diet quality and anthropometrics in older adults with obesity. Clinical Nutrition ESPEN. 2020; 40: 293-299.
Doerksen SE, Estabrooks PA. Brief fruit and vegetable messages integrated within a community physical activity program successfully change behaviour. Int J Behav Nutr Phys Act. 2007; 4(12): 1-10.
Goulet J, Lapointe A, Lamarche B, Lemieux S. Effect of a nutritional intervention promoting the Mediterranean food pattern on anthropometric profile in healthy women from the Québec city metropolitan area. European Journal of Clinical Nutrition. 2007;61(11):1293-1300.
Costa PRF, Assis AMO, Silva MCM, Santana MLP, Dias JC, Pinheiro SMC, Santos NS. Mudança nos parâmetros antropométricos: a influência de um programa de intervenção nutricional e exercício físico em mulheres adultas. Cad. saúde pública. 2009; 25(8):1763-1773.
Bogt NCW, Bemelmans WJE, Beltman FW, Broer J, Smit AJ, van der Meer K. Preventing weight gain by lifestyle intervention in a general practice setting: three-year results of a randomized controlled trial. Arch Intern Med. 2011; 171(4):306-13.
Mendonça RD. Efetividade de intervenções nutricionais e físicas em mulheres de serviço de Promoção de Saúde [dissertação]. Belo Horizonte: Escola de enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais; 2011.
Menezes MC. Evolução dos estágios de mudança e do estado nutricional de mulheres mediante intervenção nutricional pautada no modelo transteórico para consumo de óleos e gorduras [dissertação]. Belo Horizonte: Escola de enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais; 2012.
Matsudo SM, Matsudo VKR. Prescrição de exercícios e benefícios da atividade física na terceira idade. Rev. bras. ciênc. mov. 1992;5(4).
Silva RM, Silva MC. Capacidade funcional e bem-estar de idosos participantes do programa de atividade física orientada cadastrados no Centro de Saúde Celso Nogueira da Silva de Luiziana, PR. EFDeportes.com. Revista Digital. Buenos Aires, Ano 17, Nº 176, Janeiro de 2013.
Pereira MAL, Rodrigues MC. Perfil da capacidade funcional em idosos residentes no condomínio Vila Vida em Jataí-GO. EFDeportes.com. Revista Digital. Buenos Aires, Ano 12, N°109, Junho de 2007.
Schmidt JV. Autopercepção da capacidade funcional de idosos praticantes e não praticantes de musculação. Santa Catarina: Universidade do Sul de Santa Catarina; 2019. Trabalho de Conclusão de Curso de graduação da Universidade do Sul de Santa Catarina.
Villareal DT, Apovian CM, Kushner RF, Klein S; American Society for Nutrition; NAASO, The Obesity Society. Obesity in older adults: technical review and position statement of the American Society for Nutrition and NAASO, The Obesity Society. Am J Clin Nutr. 2005 Nov;82(5):923-34.
Alley DE, Chang VW. The changing relationship of obesity and disabili-ty, 1988 -2004. J Am Med Assoc. 2007;298(17):2020-2027.
Rose MA, Drake DJ. Best practices for skin care of the morbidly obese. Bariatr Nurs Surg Patient Care. 2008;3(2):129-134.
Forhan M, Law M, Vrkljan BH, Taylor VH. Participation profile of adults with class IIIobesity. OTJR Occup Particip Heal. 2011;31(3):135-142.
Forjuoh SN, Ory MG, Won J, Towne SD, Wang S, Lee C. Determinants of Walking among Middle-Aged and Older Overweight and Obese Adults: Sociodemographic, Health, and Built Environmental Factors. J Obes. 2017.
Bortolini GA, Oliveira TFV, Silva SA, Santin RC, Medeiros OL, Spaniol AM, et al. Ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde no Brasil. Rev Panam Salud Publica. 2020;44:e39.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Copyright (c) 2023 Carolina de Campos Horvat Borrego, Tereza Etsuko da Costa Rosa, Denise Pimentel Bergamaschi