Leite Pasteurizado e ultra-alta temperatura (UAT): Avaliação do índice crisoscópio e valor de pH
Capa do Boletim do Instituto Adolfo Lutz, edição de 2014, número 1, com ilustração estilizada da fachada do edifício do instituto em tons de amarelo.
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Como Citar

de Brito RODAS, M. A., Hiroko SARUWTARI-SATO, J., Akiko TAKAHASHI, A., Perini TEMERLOGLOU, D., SEPAROVIC, L., & Stael NARDINI, G. (2014). Leite Pasteurizado e ultra-alta temperatura (UAT): Avaliação do índice crisoscópio e valor de pH. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , 57–59. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/39928
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Referências

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