Avaliação microbiológica da alimentação servida aos tripulantes de um navio de cruzeiro ancorado no porto de Santos, São Paulo, em dezembro de 2007.
2008, Boletim
2008

Avaliação microbiológica da alimentação servida aos tripulantes de um navio de cruzeiro ancorado no porto de Santos, São Paulo, em dezembro de 2007.

Boletim
Publicado 2008-12-30
Estevão de Camargo PASSOS
Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Regional de Santos
Ana Ruth Pereira de MELLO
Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Regional de Santos
Cícero Vagner de SOUZA
Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Regional de Santos
Carlos Roberto da SILVA
Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Regional de Santos
Regina Célia PASCHOAL
Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Regional de Santos
Mário TAVARES
Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Regional de Santos
pdf

Como Citar

de Camargo PASSOS, E., Pereira de MELLO, A. R., de SOUZA, C. V., da SILVA, C. R., PASCHOAL, R. C., & TAVARES, M. (2008). Avaliação microbiológica da alimentação servida aos tripulantes de um navio de cruzeiro ancorado no porto de Santos, São Paulo, em dezembro de 2007. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, 47–48. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/40141
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Baixar Citação

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX
pdf

Referências

http://www.concais.com.br/noticia.php?cd_noticia=90 Acesso disponível em 18 de março de 2008.

Cramer EH, Blanton CJ, Blanton LH, Vaughan GH Jr, Bopp CA, Forney DL. Epidemiology of gastroenteritis on cruise ships, 2001- 2004.Am J Prev Med. 2006; 30(3):252-7.

Cramer EH, Gu DX, Durbin RE. Diarrheal Disease on Cruise Ships, 1990–2000 The Impact of Environmental Health Programs Am J Prev Med 2003;24(3): 227-233.

Rooney RM, Cramer EH, Mantha S, Nichols G, Bartram JK, Farber JM, Benembarek PK. A Review of Outbreaks of Foodborne Disease Associated with Passenger Ships: Evidence for Risk Management. Public Health Reports 2004; 119: 427-434.

Downes FP, Ito K, editors. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. Washington: Edwards Brothers; 2001. Eaton AE, Clesceri LS, Rice EU, Greenberg AE. Standard Methods for the examination of water and wastewater. Baltimore: United Book Press; 2005.

Brasil. Resolução RDC nº 12 de 2 de janeiro de 2001 da ANVISA do Mistério da Saúde. Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil, Poder Executivo, Brasília, DF, 10 jan. 2001. Seção 1, nº 59, p. 45-53.

Brasil. Portaria nº 518 de 25 de março de 2004 do Mistério da Saúde. Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil, Poder Executivo, Brasília, DF, 26 mar. 2004. Seção 1, nº 59, p. 266-70

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)