Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos
2005, Boletim
2005

Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos

Boletim
Publicado 2005-06-30
Maria Lima GARBELOTTI
Instituto Adolfo Lutz, Divisão de Bromatologia e Química, Seção de Doces e Amiláceos
Elizabeth Aparecida Ferraz Silva TORRES
Faculdade de Saúde Pública/USP, Departamento de Nutrição
Deise Aparecida Pinatti MARSIGLIA
Instituto Adolfo Lutz, Divisão de Bromatologia e Química, Seção de Doces e Amiláceos
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Como Citar

GARBELOTTI, M. L., TORRES, E. A. F. S., & MARSIGLIA, D. A. P. (2005). Comparação de dados experimentais com tabelas de composição química de alimentos. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , 13–14. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/42020
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Copyright (c) 2005 Maria Lima GARBELOTTI, Elizabeth Aparecida Ferraz Silva TORRES, Deise Aparecida Pinatti MARSIGLIA

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