Avaliação da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos e água servidos nas escolas municipais de ensino fundamental e creches do município de Mauá, SP
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Como Citar

NUNES, S. M., dal CO, R., dos Santos Menezes Gaiotto DAROS, V., & Oyama FUZIHARA, T. (2012). Avaliação da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos e água servidos nas escolas municipais de ensino fundamental e creches do município de Mauá, SP. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, 57–58. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/40089
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Referências

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Forsythe SJ. Microbiologia da segurança alimentar. Porto Alegre: Artmed; 2002