Análise de gomas em aditivos alimentares
2003, Boletim
2003

Análise de gomas em aditivos alimentares

Boletim
Publicado 2003-04-30
Iracema A. KIMURA
Setor de Aditivos - Divisão de Bromatologia e Química - Instituto Adolfo Lutz Central
Janete ALABURDA
Setor de Aditivos - Divisão de Bromatologia e Química - Instituto Adolfo Lutz Central
Maristela S. MARTINS
Setor de Aditivos - Divisão de Bromatologia e Química - Instituto Adolfo Lutz Central
Nelson A. DIAS
Setor de Aditivos - Divisão de Bromatologia e Química - Instituto Adolfo Lutz Central
Simone R. MICHELATO
Bolsista Fundap - Análise Físico-Química de Alimentos/IAL
Capa do Boletim do Instituto Adolfo Lutz, ano 13, número 1, de 2003, contendo a lista de membros do expediente e coordenadores de áreas.
PDF

Como Citar

KIMURA, I. A., ALABURDA, J., MARTINS, M. S., DIAS, N. A., & MICHELATO, S. R. (2003). Análise de gomas em aditivos alimentares. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , 21–24. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41828
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Baixar Citação

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX
PDF
Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Copyright (c) 2003 Iracema A. KIMURA, Janete ALABURDA, Maristela S. MARTINS, Nelson A. DIAS, Simone R. MICHELATO

Downloads

Não há dados estatísticos.