Obtenção e determinação da composição química do farelo de mandioca seco rico em fibras em Santarém, PA
2004, Boletim
2004

Obtenção e determinação da composição química do farelo de mandioca seco rico em fibras em Santarém, PA

Boletim
Publicado 2004-12-30
Maria Lima GARBELOTTI
Instituto Adolfo Lutz, Divisão de Bromatologia e Química, Seção de Doces e Amiláceos
Márcia M. C. T. MARTINS
Centro Universitário Adventista de São Paulo – Campus I
Maria Leunice P. ALMEIDA
Centro Universitário Adventista de São Paulo – Campus I
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Como Citar

GARBELOTTI, M. L., MARTINS, M. M. C. T., & ALMEIDA, M. L. P. (2004). Obtenção e determinação da composição química do farelo de mandioca seco rico em fibras em Santarém, PA. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL, 12–13. Recuperado de https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/41889
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Copyright (c) 2004 Maria Lima GARBELOTTI, Márcia M. C. T. MARTINS, Maria Leunice P. ALMEIDA

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