Hortaliças minimamente processadas: detecção e quantificação de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes
2009, Boletim
2009

Hortaliças minimamente processadas: detecção e quantificação de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes

Boletim
Published 2009-06-30
Maria Aparecida de OLIVEIRA
Instituto Adolfo Lutz, Laboratório Regional de Ribeirão Preto, Seção de Microbiologia Alimentar
Alzira Maria Morato BERGAMINI
Instituto Adolfo Lutz, Laboratório Regional de Ribeirão Preto, Seção de Microbiologia Alimentar
Eliana Guimarães Abeid RIBEIRO
Instituto Adolfo Lutz, Laboratório Regional de Ribeirão Preto, Seção de Microbiologia Alimentar
Vanessa Maciel de SOUZA
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto/USP
Elaine Cristina Pereira DE MARTI
Instituto Adolfo Lutz, Laboratório Regional de Ribeirão Preto, Seção de Microbiologia Alimentar
Capa do Boletim do Instituto Adolfo Lutz, ano 19, número 1, de 2009.
PDF (Português (Brasil))

How to Cite

OLIVEIRA, M. A. de, BERGAMINI, A. M. M., RIBEIRO, E. G. A., SOUZA, V. M. de, & DE MARTI, E. C. P. (2009). Hortaliças minimamente processadas: detecção e quantificação de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. Boletim Do Instituto Adolfo Lutz - BIAL , 21–22. Retrieved from https://periodicos.saude.sp.gov.br/BIAL/article/view/42084
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Copyright (c) 2009 Maria Aparecida de OLIVEIRA, Alzira Maria Morato BERGAMINI, Eliana Guimarães Abeid RIBEIRO, Vanessa Maciel de SOUZA, Elaine Cristina Pereira DE MARTI

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