Análises físico-químicas e avaliação da qualidade de ração standard seca para cães adultos

Resumo

O mercado de produtos veterinários está em expansão, levando ao aumento da demanda no consumo de ração para cães. As rações do segmento standard são mais acessíveis à população, pois apresentam formulações com matéria-prima com menor qualidade, consequentemente baixo custo, comparadas com as que possuem nomenclatura premium e super premium. As rações caninas comercializadas em território nacional necessitam atender às exigências de padrões adequados de segurança e qualidade ao consumo. O objetivo deste estudo foi realizar análises bromatológicas de umidade, cinzas, proteína bruta e extrato etéreo em rações do tipo standard seca para cães adultos, comercializadas na cidade de São Paulo, para verificar se as mesmas atendem aos padrões de qualidade da Instrução Normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, n° 09/03. Foram analisadas seis marcas distintas de ração em triplicata, sendo três a granel e três lacradas em embalagem industrial, adquiridas em diferentes estabelecimentos durante o ano de 2024. Observou-se que os parâmetros de umidade, cinzas e gordura apresentaram resultados satisfatórios às especificações, com umidade variando de 5,1 a 8,4%(máximo de 12%); cinzas 6,2 a 10,4% (máximo de 12%); gordura 13,9 a 28,97% (mínimo de 4,5%). Todavia, quanto ao teor de proteína bruta, constatou se que uma das amostras avaliadas de ração a granel deteve quantidade abaixo do teor mínimo de 16%, e duas amostras em embalagem industrial estavam próximas ao teor mínimo especificado (16,4% e 16,9%), diferentemente das demais rações analisadas. Portanto, os resultados obtidos da composição centesimal de rações standard apresentaram-se em consonância com o preconizado, exceto pelo teor de proteína de uma das amostras, resultando um impacto positivo
no mercado de alimentação animal.