Criado pelo Decreto nº 11.522, de 26 de outubro de 1940, o Instituto Adolfo Lutz representa a fusão do Instituto Bacteriológico de São Paulo e do Laboratório de Análises Bromatológicas, dois estabelecimentos científicos, nascidos em 18 de julho de 1892, que exerceram separadamente as atribuições de laboratório de  Saúde Pública, então reunidos para desempenhar um papel relevante na defesa da saúde pública de São Paulo e do país.

A Revista do Instituto Adolfo Lutz (RIAL), importante meio de comunicação científica em Saúde Pública, foi criada pelo visionário Dr. José Pedro de Carvalho Lima, diretor do Instituto Adolfo Lutz à época, com duas edições impressas lançadas em julho e dezembro de 1941, visando divulgar os resultados de investigações científicas realizadas por seu corpo técnico:                                                                         

(...) Biologistas e Químicos do Instituto Adolfo Lutz teem, portanto, mais um dever a cumprir – Pesquisar.
Para divulgar essas pesquisas apresentamos hoje a REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ que, preenchendo uma enorme lacuna, satisfaz também a uma das maiores aspirações dos discípulos de Lutz. Será finalmente, o testemunho de que o espírito do grande biologista ainda dirige a sua escola.

Nomes como Luis de Sales Gomes, Bruno Rangel Pestana, João Montenegro, Nicolau Rossetti, Augusto Escragnole Taunay, Ettore Rugai, Carlos da Silva Lacaz, Marcelo Osvaldo Alvares Correa, Francia Martins, Renato Fonseca Ribeiro, Ariosto Büller Souto, Raul Briquet, Olga de Barros, Lucia Aché, Hassib Ashcar, entre outros contribuíram com artigos importantes em suas áreas de atuação.

Acesse aqui o Editorial do primeiro fascículo. 

Ao longo do tempo, a RIAL passou por diversas transformações, procurando se adequar às tendências e exigências da editoração científica, incorporando novas áreas de pesquisa e adaptando-se às demandas de Saúde Pública, consolidando-se como uma referência para pesquisadores e profissionais de saúde, contribuindo para a formação de políticas de saúde e práticas baseadas em evidências no Brasil. Até 2012, era publicada na forma impressa (ISSN 0073-9855).

As publicações da RIAL representam um recurso valioso para a comunidade científica e oferecem um olhar sobre questões de saúde que afetam a população brasileira ao logo de décadas.