Palavras-chave
colostro
fórmulas infantis
requerimento nutricional
Como Citar
Resumo
Os teores de alfa-tocoferol foram determinados no colostro humano e nas fórmulas infantis, para verificar se estas amostras atendem ao requerimento nutricional do recém-nascido quanto à vitamina E. Foi realizado estudo por corte transversal em amostras de 82 lactantes. O colostro foi coletado em jejum imediatamente o pós-parto; e o alfa-tocoferol foi determinado pela cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). As fórmulas infantis foram coletadas em supermercados, selecionando-se quatro marcas (F1, F2,
F3, F4) específicas para crianças de 0-6 meses, e as concentrações de alfa-tocoferol indicadas no rótulo. A concentração média de alfa-tocoferol no colostro foi de 1479 ± 807,7 μg/dL, que corresponde à oferta de 7,3 mg por dia; e nas fórmulas infantis foi de 810 ± 182,4 μg/dL, equivalente à oferta de 4,1 mg/dia. O leite de colostro forneceu 43% de alfa-tocoferol a mais do que as fórmulas, e superior em 82% em relação à recomendação para a faixa etária. A fórmula F3 forneceu apenas 68% da recomendação diária de alfa-tocoferol e valores acima de 4mg/dia nas demais fórmulas. O colostro forneceu alfa-tocoferol em quantidade superior às fórmulas infantis, e nem todas as fórmulas dispõem alfa-tocoferol em quantidade superior ao recomendado para suprir as necessidades e formar reservas para recém-nascido.
Referências
1. Traber M. Vitamin E. In: Zempleni J, Rucker RB, Suttie JW, McCormick DB, editores - Handbook of vitamins. Boca Raton: CRC Press; 2007. p. 154-155.
2. Scholl TO, Leskiw M, Chen X, Sims M, Stein TP. Oxidative stress, diet, and the etiology of preeclampsia. Am J Clin Nutr. 2005; 81:1390-6.
3. Debier C. Vitamin E during pre- and postnatal periods. Vitam Horm. 2007;76:357-73.
4. Lira LQ, Ribeiro PR, Grilo EC, Lima MS, Dimenstein R. Níveis de alfa-tocoferol no soro e colostro de lactantes e associação com variáveis maternas. Rev Bras Ginecol Obstet. 2012;34: 362-8.
5. Institute of Medicine, Food Nutrition Board. Dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium, and carotenoids: a report of the Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds, Subcommitties on Upper Reference Levels of Nutrients and of Interpretation and Use of Dietary Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference]. Washington (DC): National Academy Press 2000 [acesso 2012 Dez 6]. Disponível em: [http://www.nap.edu/openbook.php?isbn=0309069351].
6. Souza SND, Migoto MT, Rossetto EG, Mello DF. Prevalência de aleitamento materno e fatores associados no município de Londrina-PR. Acta Paul Enferm. 2012;25:29-35.
7. World Health Organization - WHO. The optimal duration of exclusive breastfeeding. Note for the press. 2001; 7.
8. Réa MF. Reflexões sobre amamentação no Brasil: de como passamos a 10 meses de duração. Cad Saúde Publica. 2003;19:37-45.
9. Departamento de Ações Programáticas e Estratégicas, Secretaria de Atenção à Saúde, Ministério da Saúde. II Pesquisa de Prevalência de Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e Distrito Federal. Brasília, 2009. [acesso 2013 Abr 14]. Dissponível em: [http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/pesquisa_prevalencia_aleitamento_materno.pdf].
10. Brunken GS, Silva SM, França GVA, Escuder MML, Venancio SI. Fatores associados à interrupção precoce do aleitamento materno exclusivo e à introdução tardia da alimentação complementar no Centro-oeste brasileiro. J Pediatr. 2006; 82: 445-51.
11. Alves CR, Goulart EM, Colosimo EA, Goulart LM. Fatores de risco para o desmame entre usuárias de uma unidade básica de saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil, entre 1980 e 2004. Cad Saúde Publica.2008;24:1355-67.
12. Bernardi JL, Jordão RE, Barros F. Alimentação complementar de lactentes em uma cidade desenvolvida no contexto de um país em desenvolvimento. Rev Panam Salud Publica. 2009; 26: 405-11.
13. Victora CG, Smith PH, Vaughan JP, Nobre LC, Lombardi C, Teixeira AM, et al. Evidence for protection by breastfeeding against infant deaths from infectious diseases in Brazil. Lancet.1987;2:319-22.
14. McNiel ME, Labbok MH, Abrahams SW. What are the risks associated with formula feeding? A reanalysis and review. Birth. 2010; 37:50-8.
15. Giugliani ER, Victora CG. Complementary feeding. J Pediatr. 2000;76:253-62.
16. Brasil. Ministério da Saúde. Resolução RDC n. 43, de 19 de setembro de 2011. Dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes. Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil. Brasília, DF, 21 set. 2011. Cap 1, seção 3, nº 1, p. 2-3.
17. Abranches MV, Della Lucia CM, Sartori MA, PinheiroSant’Ana HM. Perdas de vitaminas em leite e produtos lácteos e possíveis medidas de controle. Alim Nutr. 2008;19(2):207-17.
18. Sociedade Brasileira de Pediatria - Departamento de Nutrologia. Manual de orientação: alimentação do lactente, alimentação do pré-escolar, alimentação do escolar, alimentação do adolescente, alimentação na escola. São Paulo: SBP 2006 [acesso 2012 Nov 20]. Disponível em: [www.sbp.com.br/img/manuais/manual_alim_dc_nutrologia.pdf ].
19. World Medical Association – WMA. Declaration of Helsinki. Edinburgh, Scotland: 52nd General Assembly-WMA, 2000.
20. Romeu-Nadal M, Morera-Pons S, Castellote AI, Lopez-Sabater MC. Determination of y and a-tocopherols in human milk by a direct high-performance liquid chromatographic method with UV-vis detection and comparison with evaporative light scattering detection. J Chromat A.2006;1114: 132-7.
21. Nierenberg DW, Nann, SL. A method for determining concentrations of retinol,tocopherol, and five carotenoids in human plasma and tissue samples. Am J Clin Nutr. 1992;56: 417-26.
22. Ross JS, Harvey PW. Contribuition of breastfeeding to Vitamin A nutrition of infants: a simulation model. Bull WHO. 2003; 81: 80-6.
23. Ribani M, Botolli CB, Jardim IC, Melo LF. Validação de métodos cromatograficos e eletroforeticos. Quim Nova. 2004; 27:771-80.
24. Orhon FS, Ulukol B, Kahya D, Cengiz B, Baskan S, Tezcan S. The influence of maternal smoking on maternal and newborn oxidant and antioxidant status. Eur J Pediatr. 2009;168:975-81.
25. Gossage J, Deyhim M, Yamini S, Douglass LW, Phylis E, Moser-Veillon B. Carotenoid composition of human milk during the first month postpartum and the response to β-carotene supplementation. Am J Clin Nutr. 2002;76:193-7.
26. Sziklai-László I, Majchrzak D, Elmadfa I, Cser M. Selenium and vitamin E concentrations in human milk and formula milk from Hungary. J Radioanal Nucl Chem. 2009;279:585-90.
27. Buhimschi IA, Buhimschi CS, Pupkin M, Weiner CP. Beneficial impact of term labor: nonenzymatic antioxidant reserve in the human fetus. Am J Obstet Gynecol. 2003;189:181-8.
28. Robles R, Palomino N, Robles A. Oxidative stress in the neonate. Early Hum Dev. 2001;65:75-81.
29. Gomes MM, Saunders C, Accioly E. Vitamin A role preventing oxidative stress in newborns. Rev Bras Saude Matern Infant. 2005;5:275-82.
30. Ostrea EM, Balun JE, Winkler T. Influence of breast-feeding on the restoration of the low serum concentration of vitamin E and beta-carotene in the newborn infant. Am J Obstet Gynecol.1986;154:1014-7.
31. Bendich A, Brock PE. Rationale for the introduction of long chain polyunsaturated fatty acids and for concomitant increase in the level of vitamin E in infant formulas. Intern J Vitam Nutr Res.1997;67:213-31.
32. Paixão JA, Stamford TL. Vitaminas lipossolúveis em alimentos: uma abordagem analítica. Quím Nova. 2004;27(1):96-105
33. Macias C, Schweigert FJ. Changes in the concentration of carotenoids, vitamin A, alpha-tocopherol and total lipids in human milk throughout early lactation. Ann Nutr Metab. 2001; 45:82-5.
34. Cyrillo DC, Sarti FM, Farina EM, Mazzon JA. Duas décadas da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes: há motivos para comemorar? Rev Panam Salud Publica. 2009;25:134-40.
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Copyright (c) 2013 Larisse Rayanne Miranda de Melo, Heleni Aires Clemente, Roberto Dimenstein