Determinação de bixina em sementes de urucum:estudo colaborativo
v. 52 n. 1-2 (1992), ARTIGO ORIGINAL
v. 52 n. 1-2 (1992)

Determinação de bixina em sementes de urucum:estudo colaborativo

ARTIGO ORIGINAL
https://doi.org/10.53393/rial.1992.52.35962
Publicado 1992-12-30
Helena Yuco Yabiku
Seção de Aditivos e Pesticidas Residuais do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, SP, Brasil
Mickiko Yamazaki Takahashi
Seção de Aditivos e Pesticidas Residuais do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, SP, Brasil
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Palavras-chave

Sementes de urucum
Bixina
Norbixina
Determinação
Bixa orellana L

Como Citar

1.
Yabiku HY, Takahashi MY. Determinação de bixina em sementes de urucum:estudo colaborativo. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 30º de dezembro de 1992 [citado 10º de janeiro de 2025];52(1-2):31-6. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35962
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Resumo

Com a finalidade de estabelecer uma metodologia para a determinação de bixina em sementes de urucum, foi formado um Grupo de Estudo para a padronização de um método. Dois tipos de análise foram selecionados: uma utilizando o clorofórmio e sementes moídas que dosa bíxina e outra utilizando o solução de hidroxido de potássio e sementes inteiras que dosa a norbixina. O melhor método foi o que utilizou o clorofórmio. Para equiparar o teor de norbíxina encontrado pela extração com hidróxido de potássio ao teor de bixina obtido pelo outro tipo de análise utilizado, foi usado o fator de correção de 1,1601.

https://doi.org/10.53393/rial.1992.52.35962
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Referências

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Copyright (c) 1992 Helena Yuco Yabiku, Mickiko Yamazaki Takahashi

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