Palavras-chave
Amendoim
genótipos
resistência
Aspergillus flavus
aflatoxina B
genótipos
resistência
Aspergillus flavus
aflatoxina B
Como Citar
1.
Prado G, José de Godoy I, Silva de Oliveira M, Eugênia Gazzinelli-Madeira J, Gonçalves Junqueira R, Oliveira Ferreia S. Teste preliminar de resistência de dois genótipos de amendoim, 2117 e tatú vermelho, com relação à produção de aflatoxina B1 por uma espécie toxigênica de Aspergillus flavus LINK. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 30º de dezembro de 1996 [citado 4º de dezembro de 2024];56(2):71-4. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36612
Resumo
Um teste inicial de resistência à contaminação com aflatoxina B. foi realizado em dois genótipos de amendoim, Tatu Vermelho, o mais plantado no Brasil, e 2117, originário da Índia. Ambos os genótipos foram cultivados no InstitutoAgronômico de Campinas (199511996).Após colheita e autoclavagem foram inocnlados com Aspergillusjlavus 1M! 190443, forte produtor de aflatoxina B, .Aprodução da toxina no genótipo 2117 foi 2 a 14vezes menor que no genótipo TatuVermelhonos primeiros 14dias após a inoculação, tornando-se praticamente equivalente no 21°dia.
Referências
1. ASEVEDO, I.G.; GAMBALE, W; CORRÊA, B.; PAULA, C.R.; ALMEIDA, R.M.A.; FRAMIL, VM.S. Influence of temperature and relative humidity in the production of aflatoxins in samples of stored maize, artificially contamined with Aspergillusflavus (Link). Rev. Microbiol., 24: 3237, 1993.
2. DIENER, U,I. & DAVIS, N. D. Limiting temperature and relative humidity for growth and production of aflatoxin and free fatty acids by Aspergillus
flavus in sterile peanuts. .l.Amer.Oil Chem. Soe., 44: 259-263, 1967.
3. DUTTON, M.F. Enzymes and aflatoxin biosynthesis. Microbiol. Rev, 52: 274-295, 1988.
4. ELLIS, WO.; SMITH, J. P.; SIMPSON, B. K.; OLDHAM,J.H. Aflatoxins in food: Occurence, biosynthesis, effects on organisms, detection, and methods of control. CrU. Rev. Food Sei. Nutr., 30: 403-439, 1991.
5. MEHAN,VK.;MCDONALD,D.;RAMAKRISHNA, N. Varietal resistance in peanut to aflatoxin production. Peanut Sei.,13:7-10, 1986.
6. MIXON, A. c.; Reducing Aspergillusflavus infection of pesnut seed using resistant genotypes. 1. Environ. Qual., 15: 101-103, 1986.
7. MOSS. M.O.; Mycotoxins of Aspergillus and other filamentous fungi. In: FILAMENTOUS FUNGI IN FOODS AND FEEDS. Oxford: Blackell Scientifíc. 1989. 149p. p.69-81.
8. PRADO,G.; MARTINS VIEIRA, M.B.C.; NICÁCIO, M. A. S. ; GLÓRIA, M. B. A. Efeito da umidade relativa na contaminação microbiana e produção de aflatoxinas em amendoim em grão. Ciên. Tecnol. Alim., 11: 264-273, 1991.
9. PRADO, G. Influência de alumínio, ferro, níquel e zinco na produção de aflatoxina B t pelo Aspergillusflavus NRRL 6513 em amendoim (Arachis
hypogaea L.) - variedade Tatu Vermelho. Dissertação. Mestrado em Ciência de Alimentos. Belo Horizonte:Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, 1992. 110p.
10. PRADO, G.; GODOY, I. 1.; OLIVEIRA, M. S.; MARTINS VIEIRA, M. B. C. Influência de ferro na biossíntese de aflatoxina Bt pelo Aspergillus
flavus NRRL 5940 em amendoim (Arachis hypogaea L.) variedades Tatu Vermelho e VRR245. Cién. Tecnol. Aliment., 16: 22-25, 1996.
11. PREVIDI, P. & CASOLARI, A. Aflatossigenicità in ceppi del gruppo Aspergillus flavus. Ind. Conser., 60: 102-106, 1985.
12. SABINO, M. & RODRIGUEZ-AMAYA, D.B. Mycotoxin research in Brazil. Ciên. Cult., 45: 359-371, 1993.
13. SCHINDLER, A.F.; PALMER, J.G.; EISENBERG, W V Aflatoxin production by Aspergillus flavus as related to various temperatures. Appl. Microb., 15: 1006-1009, 1967.
14. SCHMIDT, F.R. & ESSER, K. Aflatoxins: medical, economic impact, and prospects for control. Process Biochem., 20: 167-174, 1985.
15. SHARMA, A.; BEHERE, A.G.; PADWAL-DESAI, S.R.; NADKARNI, G.B. Influence of inoculum size of Aspergillus parasiticus spores on aflatoxin production. Appl. Envir. Microb. , 40: 989-993, 1980.
16. SOARES, L.M.V& RODRIGUES-AMAYA, D.B. Survey of aflatoxins, ochratoxin A, zearalenone and sterigmatocystin in brazilian foods by using multi-toxin thin layer chromatographic methods. 1. Assoc. Off.Anal. Chem., 73: 22-26, 1989.
17. WILSON, D.M. ; MIXON, A.C. ; TROEGER, J.M. Aflatoxin contamination of peanuts resistant to seed invasion by Aspergillusflavus. Posth. Path. Mycot., 67: 922-924, 1977.
18. WHO-Environmental Health Criteria 11: Mycotoxins. Geneve,Word Health Organization, 1979. 127p.
19. WLOSTOWSKI, T.; BERNACKA, B.; PEPINSKI, W The relationship of mycelial zinc to the aflatoxin production by Aspergillus parasiticus. Act. Microb. Pol., 38: 37-43, 1989.
2. DIENER, U,I. & DAVIS, N. D. Limiting temperature and relative humidity for growth and production of aflatoxin and free fatty acids by Aspergillus
flavus in sterile peanuts. .l.Amer.Oil Chem. Soe., 44: 259-263, 1967.
3. DUTTON, M.F. Enzymes and aflatoxin biosynthesis. Microbiol. Rev, 52: 274-295, 1988.
4. ELLIS, WO.; SMITH, J. P.; SIMPSON, B. K.; OLDHAM,J.H. Aflatoxins in food: Occurence, biosynthesis, effects on organisms, detection, and methods of control. CrU. Rev. Food Sei. Nutr., 30: 403-439, 1991.
5. MEHAN,VK.;MCDONALD,D.;RAMAKRISHNA, N. Varietal resistance in peanut to aflatoxin production. Peanut Sei.,13:7-10, 1986.
6. MIXON, A. c.; Reducing Aspergillusflavus infection of pesnut seed using resistant genotypes. 1. Environ. Qual., 15: 101-103, 1986.
7. MOSS. M.O.; Mycotoxins of Aspergillus and other filamentous fungi. In: FILAMENTOUS FUNGI IN FOODS AND FEEDS. Oxford: Blackell Scientifíc. 1989. 149p. p.69-81.
8. PRADO,G.; MARTINS VIEIRA, M.B.C.; NICÁCIO, M. A. S. ; GLÓRIA, M. B. A. Efeito da umidade relativa na contaminação microbiana e produção de aflatoxinas em amendoim em grão. Ciên. Tecnol. Alim., 11: 264-273, 1991.
9. PRADO, G. Influência de alumínio, ferro, níquel e zinco na produção de aflatoxina B t pelo Aspergillusflavus NRRL 6513 em amendoim (Arachis
hypogaea L.) - variedade Tatu Vermelho. Dissertação. Mestrado em Ciência de Alimentos. Belo Horizonte:Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmácia, 1992. 110p.
10. PRADO, G.; GODOY, I. 1.; OLIVEIRA, M. S.; MARTINS VIEIRA, M. B. C. Influência de ferro na biossíntese de aflatoxina Bt pelo Aspergillus
flavus NRRL 5940 em amendoim (Arachis hypogaea L.) variedades Tatu Vermelho e VRR245. Cién. Tecnol. Aliment., 16: 22-25, 1996.
11. PREVIDI, P. & CASOLARI, A. Aflatossigenicità in ceppi del gruppo Aspergillus flavus. Ind. Conser., 60: 102-106, 1985.
12. SABINO, M. & RODRIGUEZ-AMAYA, D.B. Mycotoxin research in Brazil. Ciên. Cult., 45: 359-371, 1993.
13. SCHINDLER, A.F.; PALMER, J.G.; EISENBERG, W V Aflatoxin production by Aspergillus flavus as related to various temperatures. Appl. Microb., 15: 1006-1009, 1967.
14. SCHMIDT, F.R. & ESSER, K. Aflatoxins: medical, economic impact, and prospects for control. Process Biochem., 20: 167-174, 1985.
15. SHARMA, A.; BEHERE, A.G.; PADWAL-DESAI, S.R.; NADKARNI, G.B. Influence of inoculum size of Aspergillus parasiticus spores on aflatoxin production. Appl. Envir. Microb. , 40: 989-993, 1980.
16. SOARES, L.M.V& RODRIGUES-AMAYA, D.B. Survey of aflatoxins, ochratoxin A, zearalenone and sterigmatocystin in brazilian foods by using multi-toxin thin layer chromatographic methods. 1. Assoc. Off.Anal. Chem., 73: 22-26, 1989.
17. WILSON, D.M. ; MIXON, A.C. ; TROEGER, J.M. Aflatoxin contamination of peanuts resistant to seed invasion by Aspergillusflavus. Posth. Path. Mycot., 67: 922-924, 1977.
18. WHO-Environmental Health Criteria 11: Mycotoxins. Geneve,Word Health Organization, 1979. 127p.
19. WLOSTOWSKI, T.; BERNACKA, B.; PEPINSKI, W The relationship of mycelial zinc to the aflatoxin production by Aspergillus parasiticus. Act. Microb. Pol., 38: 37-43, 1989.
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Copyright (c) 1996 Guilherme Prado, Ignácio José de Godoy, Marize Silva de Oliveira, Jovita Eugênia Gazzinelli-Madeira, Roberto Gonçalves Junqueira, Solange Oliveira Ferreia
Downloads
Não há dados estatísticos.