Palavras-chave
fosfina, resíduos, determinação em alimentos
contaminantes em alimentos, resíduos de fosfina
contaminantes em alimentos, resíduos de fosfina
Como Citar
1.
Barretto HHC, Inomata ONK, Lara WH. Determinação de resíduos de fosfina em alimentos. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 28º de dezembro de 1984 [citado 31º de outubro de 2024];44(2):149-53. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36839
Resumo
Fosfina é um fumigante que está sendo usado em nosso país em larga escala. Como é tóxico a bem baixas concentrações, é necessário que se controlem os alimentos em que foi aplicado. Quarenta e cinco amostras de alimentos variados foram analisadas pelo método espectrofotométrico, sendo que em 77,8% destas foram encontrados resíduos. Os níveis variaram entre um máximo de 5,50 mg /kg e um mínimo de 0,01 mgv'kg.
Referências
1. BRASIL. Leis, decretos, etc. - Portaria SNVS nº 10 de 8 de março de 1985,
Ministério da Saúde. Diário Oficial, Brasilia, 14 mar. 1985. Seção I, p. 4591-4641.
Atribui à DINAL a compilação da Relação de substâncias com ação tóxica sobre animais ou plantas.
2. ESTADOS UNIDOS. Department of Health, Education, and Welfare. Food and Drug Administration Pesticide analytical manual. v. 2: methods for individual pee-
ticide residues. Rockville, Md., 1968. p. 1-6. (Pesticide Reg. Seco 120.225)
3. SAX, N.I. - Dangerous properties of industrial materiais. 5th ed. New York, Van Nostrand/Reinhold, 1979.
4. WORTHING, C.R., ed. - The pesticide manual, a world compendius. 6th ed. London, British Crop Protection Council, 1979. p. 10.
Ministério da Saúde. Diário Oficial, Brasilia, 14 mar. 1985. Seção I, p. 4591-4641.
Atribui à DINAL a compilação da Relação de substâncias com ação tóxica sobre animais ou plantas.
2. ESTADOS UNIDOS. Department of Health, Education, and Welfare. Food and Drug Administration Pesticide analytical manual. v. 2: methods for individual pee-
ticide residues. Rockville, Md., 1968. p. 1-6. (Pesticide Reg. Seco 120.225)
3. SAX, N.I. - Dangerous properties of industrial materiais. 5th ed. New York, Van Nostrand/Reinhold, 1979.
4. WORTHING, C.R., ed. - The pesticide manual, a world compendius. 6th ed. London, British Crop Protection Council, 1979. p. 10.
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Copyright (c) 1984 Heloisa H. C. Barretto, Odete N. K. Inomata, Walkyria H. Lara
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