Palavras-chave
pesticidas organoclorados (resíduos) em carne bovina, determinação
carne bovina, determinação de resíduos de pesticidas organoclorados
cromatografia em fase gasosa com captura de elétrons
carne bovina, determinação de resíduos de pesticidas organoclorados
cromatografia em fase gasosa com captura de elétrons
Como Citar
1.
Maia R, Brant PC. Estudo comparativo da contaminação da carne bovina por resíduos de pesticidas clorados nas regiões do Estado de Minas Gerais, Brasil. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 30º de junho de 1980 [citado 6º de maio de 2024];40(1):15-21. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36963
Resumo
Foi estudada a ocorrência de resíduos de pesticidas clo rados em carne bovina proveniente de diversas regiões de Minas Gerais. A análise das amostras de carne foi feita por cromatografia em fase gasosa ,20m captura de elétrons. Foram encontrados resíduos de a e 'Y BHC, Dieldrin e p,p'DDT, cujas médias foram: BHC total, 0,29 mg!kgl (ppm); Dieldrin, 0,02 mg!kg (ppm) e p,p'DDT, 0,01 mg!kg (ppm). As carnes oriundas das regiões de maior desenvolvimento agrícola foram aquelas que apresentaram valores mais elevados. Não foram verificadas diferenças significativas entre as amostras de animais machos e fêmeos.
Referências
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