Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenoides
v. 69 n. 1 (2010), RESUMOS DE TESES E DISSERTAÇÕES
v. 69 n. 1 (2010)

Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenoides

RESUMOS DE TESES E DISSERTAÇÕES
Publicado 2010-01-01
C. R. Malacrida
Universidade Estadual Paulista, Instituto de biociências, Letras e Ciências Exatas, São José do Rio Preto, SP
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Palavras-chave

seed oils
agroindustrial waste
fatty acids
tocopherols
carotenoids
antioxidant activity

Como Citar

1.
Malacrida CR. Caracterização de óleos extraídos de sementes de frutas: composição de ácidos graxos, tocoferóis e carotenoides. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 1º de janeiro de 2010 [citado 4º de dezembro de 2024];69(1):144-. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32689
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