Palavras-chave
aflatoxina B1
determinação em feijão
feijão (phaseolus)
determinação de aflatoxina B1
determinação em feijão
feijão (phaseolus)
determinação de aflatoxina B1
Como Citar
1.
Sabino M, Corrêa MJS. Aflatoxina B1 em feijão. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 30º de dezembro de 1981 [citado 31º de outubro de 2024];41(2):83-7. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36760
Resumo
Foi pesquisada afIa toxina B" por cromatografia em camada delgada, em 100 amostras de feijão de várias espécies provenientes de diferentes regiões do Estado de São Paulo. Em 10% destas amostras foi detectada aflatoxina B, em concentrações que variaram de 30 a 500 p.g/kg (ppb), valores estes superiores aos tolerados pela legislação brasileira vigente.
Referências
1. ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS - Official methods of analysia
of the Association of Official Analytical Chemiste. 12. a ed. Washington, A.O.A.C.,
1975. p. 465-66.
2. BRASIL. Leis, decretos, etc. - Resolução nº 34-76. Diário Oficial, Rio de Janeiro, 19 jan. 1977. Seção I, pt. 1, p. 710. Fixa padrões de tolerância para as aflatoxinas em alimentos.
3, PREGNOLATTO, W. & SABINO, M. - Pesquisa e dosagem de afla toxina B, em amendoim e derivados e em outros cereais. Rev, Inst. Adolfo Lutz, 29/30:65-71, 1969/70.
4. SÃO PAULO. Instituto Adolfo Lutz - Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz, v. 1: Métodos Químicos e Físicos para Análise de Alimentos. 2.a ed. São Paulo, 1976.
p. 323-25.
of the Association of Official Analytical Chemiste. 12. a ed. Washington, A.O.A.C.,
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2. BRASIL. Leis, decretos, etc. - Resolução nº 34-76. Diário Oficial, Rio de Janeiro, 19 jan. 1977. Seção I, pt. 1, p. 710. Fixa padrões de tolerância para as aflatoxinas em alimentos.
3, PREGNOLATTO, W. & SABINO, M. - Pesquisa e dosagem de afla toxina B, em amendoim e derivados e em outros cereais. Rev, Inst. Adolfo Lutz, 29/30:65-71, 1969/70.
4. SÃO PAULO. Instituto Adolfo Lutz - Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz, v. 1: Métodos Químicos e Físicos para Análise de Alimentos. 2.a ed. São Paulo, 1976.
p. 323-25.
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Copyright (c) 1981 Myrna Sabino, Maria José S. Corrêa
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