Microscopic analysis of glochidia of Opuntia ficus-indica (L.) Mill. (Indian Fig Opuntia) occurring in food
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Keywords

Indian fig Opuntia
glochidium
food microscopy
foreign matter
food safety
legislation

How to Cite

1.
Prado S de PT, Abud AS, Pires MH, Pansarin ER. Microscopic analysis of glochidia of Opuntia ficus-indica (L.) Mill. (Indian Fig Opuntia) occurring in food. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2010 Apr. 1 [cited 2024 Dec. 4];69(4):580-3. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32620

Abstract

In a sample of candied fruit “panettone” sent to the Food Microscopy Laboratory of the Instituto Adolfo Lutz, Ribeirão Preto, because of the presence of foreign bodies, the analyses were performed to determine the origin of these structures. By means of a binocular stereomicroscope and a light microscope, the found foreign bodies were compared with the spines from vegetative and reproductive portions of species of several plant families, as Cactaceae, Caryocaraceae, Malvaceae and Cyperaceae. The foreign materials contained in the panettone were areola of glochidia, a barbed hair or bristle commonly found in fruits and stems of species of Opuntia (Cactaceae) genus. The glochidia were 2 to 3 mm in length, hard, prickly and with small lateral barbs, the same characteristics found in Opuntia ficus-indica (Indian fig Opuntia).
https://doi.org/10.53393/rial.2010.v69.32620
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