Aplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados
Vol. 73 (2014), RESUMOS - SIMPÓSIO DE ALIMENTOS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Vol. 73 (2014)

Aplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados

RESUMOS - SIMPÓSIO DE ALIMENTOS DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Published 2014-12-14
C. G. Paula
Universidade Estadual Paulista, Araraquara, SP
F. L. Fertonani
Universidade Estadual Paulista, São José do Rio Preto, SP
J. P. Batistuti
Universidade Estadual Paulista, Araraquara, SP
Capa da Revista do Instituto Adolfo Lutz, com o desenho do edifício da instituição em destaque sobre fundo alaranjado.
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How to Cite

1.
Paula CG, Fertonani FL, Batistuti JP. Aplicação de eletrodo sólido com filme intermetálico ag-hg, para a determinação de sucos de frutas in natura e industrializados. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2014 Dec. 14 [cited 2026 Jun. 23];73:QA-1/1. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33017
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Abstract

neste trabalho desenvolveu-se um método eletroanalítico em superfície de eletrodo sólido com filme intermetálico Ag2Hg3,02 (AgSIE), para a determinação do ácido fólico (FA).
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