Pesquisa de Cronobacter spp. em fórmulas infantis desidratadas

Marcelo Luiz Lima Brandão; Natália Scudeller Umeda; Ivano Filippis

doi:10.18241/0073-98552014731607

Vol. 73 No. 2 (2014), BRIEF COMMUNICATION

Vol. 73 No. 2 (2014)

Screening the dehydrated powdered infant formulae for Cronobacter spp.

BRIEF COMMUNICATION

https://doi.org/10.18241/0073-98552014731607

Published 2015-09-30

Marcelo Luiz Lima Brandão⁺⁻
Natália Scudeller Umeda⁺⁻
Ivano Filippis⁺⁻

Marcelo Luiz Lima Brandão

Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Microbiologia, Setor de Alimentos, Laboratório de Microbiologia de Produtos, Rio de Janeiro, RJ

Natália Scudeller Umeda

Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Microbiologia, Setor de Alimentos, Laboratório de Microbiologia de Produtos, Rio de Janeiro, RJ

Ivano Filippis

Fundação Oswaldo Cruz, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Departamento de Microbiologia, Setor de Bactérias e Arqueas de Referência, Laboratório de Micro-organismos de Referência, Rio de Janeiro, RJ

PDF (Português (Brasil))

Keywords

Cronobacter spp.
powdered infant formulae
PCR

How to Cite

1.

Brandão MLL, Umeda NS, Filippis I. Screening the dehydrated powdered infant formulae for Cronobacter spp. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2015 Sep. 30 [cited 2024 Jul. 22];73(2):214-8. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33340

Abstract

Cronobacter spp. is an opportunistic bacterium that is associated with infection outbreaks in neonates and infants due to the consumption of powdered infant formulas (PIF). In this context, the official regulator sector has created the specific standards for the industries to control these pathogens in the PIF. The present study aimed at evaluating the occurrence of Cronobacter spp. in 60 samples of PIF commercialized in Rio de Janeiro, Brazil. Thirty samples of infant formulas (0-6 months) and 30 samples of follow-up infant formulas (> 6 months) were analyzed according to the conventional methodologies described in the Bacteriological Analytical Manual Online-FDA (2012). The identification of characteristic colonies was performed using kits ID32E, API20E andVitek 2.0 system and polymerase chain reaction (PCR) targeting the gluA gene. No sample showed contamination by Cronobacter spp. The occurrence of Cronobacter spp. in PIF seems to be low, indicating that the producers are complying with the provisions of the Brazilian standards in force to avoid the product contamination by this microorganism.

https://doi.org/10.18241/0073-98552014731607

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