Keywords
food labeling
nutritional labeling
food quality
food packaging
nutritional labeling
food quality
food packaging
How to Cite
1.
Vicentini-Polette CM, Borges MTMR, Verruma-Bernardi MR. Comparative analysis of the sugarcane syrup package labeling with the current legislation. Rev Inst Adolfo Lutz [Internet]. 2019 Mar. 29 [cited 2024 Nov. 23];78(1):1-7. Available from: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35863
Abstract
This study aimed at evaluating the information contained in the label of the commercial
sugarcane syrup, in accordance with the prevailing regulations in Brazil. All of the samples
presented the denomination, the origin data, and the validity, in their respective labels.
However a no labeling standard for the nutritional table of sugarcane syrup was shown,
and six (40%) of the evaluated brands did not indicated all of the required information.
Given the importance of labeling for the customer understanding and for the conscious
buying, and also the relevance of this information for the product appreciation, it becomes
evident the need for performing the comprehensive studies on the product, in order to
regulate the labeling to become reliable, and being a safe source for consumer information.
References
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