v. 78 (2019)

ARTIGO DE REVISÃO

Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34697

Letícia de Queiroz Mozaner, Adriana Palma de Almeida, Simone Alves da Silva

1-21
- PDF

ARTIGO ORIGINAL

Concentrações de nitrato em águas de abastecimento público de 88 municípios da Rede Regional de Atenção à Saúde 13 do estado de São Paulo, Brasil
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34231

Sergio Dovidauskas, Isaura Akemi Okada, Maria Helena Iha, Álvaro Gennari Cavallini

1-15
- pdf
Padronização de teste para quantificar anticorpos anti-poliovírus utilizando vírus vacinal
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34232

Elaine dos Santos Lima, Maria Isabel de Moraes-Pinto, Roberta Morozetti Blanco, Celso Francisco Hernandes Granato, Eliete Caló Romero

1-9
- pdf
Eficiência da pasteurização lenta do leite de cabra em diferentes binômios tempo/temperatura
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34236

Quelson Prestes Costa, Bruna Samara dos Santos Rekowsky, Marion Pereira Costa, Nelson de Carvalho Delfin

1-7
- pdf
Perfil sorológico dos pacientes com suspeita clínica de paracoccidiodomicose avaliados pelo Instituto Adolfo Lutz no ano de 2016
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34237

Camila Mika Kamikawa, Karolina Rosa Fernandes Beraldo, Lúcia Cupertino Barreto, Mayra Simioni Zaparoli, Adriana Pardini Vicentini

1-9
- pdf
Fatores de risco ambientais para leishmanioses no estado da Bahia, Brasil, utilizando satélites da NASA de observação da Terra
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35848

Moara de Santana Martins Rodgers, Maria Emilia Bavia, Bernard Eichold II, Claire Shipman, Nathan Owen, Hunter Winstanley, Margaret Gordon, Marine Karapetyan, Marta Mariana Nascimento Silva, Deborah Daniela Madureira Trabuco Carneiro, Luciana Lobato Cardim, Elivelton da Silva Fonseca, John Brooks Malone

1-7
- pdf (English)
Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35857

Ana Paula de Souza, Ruth Estela Gravato Rowlands, Cecília Geraldes Martins, Ana Paula Ramalho de Paula, Christiane Asturiano Ristori

1-8
- pdf
Prospecção fitoquímica de cruá vermelho (Sicana odorifera Naudin) e atividade antioxidante do fruto
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35849

Victor Maximiliano Reis Tebaldi, Yuri Heinrich Silva de Souza, Edilberto Oliveira de Almeida, Jonathan Neves de Carvalho Alves, Alexandre Miranda de Souza, Kamila de Oliveira do Nascimento

1-9
- pdf
Avaliação antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina e do óleo essencial de Cymbopogon citratus em leveduras de ambiente hospitalar
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35881

Carolina Lambrecht Gonçalves, Cristina Hallal de Freitas, Pedro Rassier dos Santos, Evandro Carlos Pereira, Camila Lopes, Ivandra Santi, Rogério Antônio Freitag, Patrícia da Silva Nascente

1-6
- pdf
Fatores de risco para doenças cardiovasculares e ingestão dietética em mulheres climatéricas não usuárias de Terapia de Reposição Hormonal (TRH)
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35862

Bruna Aparecida Ribeiro Rel, Caroline de Maman Oldra, Maiara Frigo, Eloá Angélica Koehnlein

1-12
- pdf

COMUNICAÇÃO BREVE

Avaliação das reações de Hemaglutinação Indireta (HI) e Aglutinação Modificada (MAT) na detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii em exsudatos cárneos bovinos
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35890

Maria Aparecida Moraes Marciano, Heitor Franco de Andrade Junior, Luciana Regina Meirelles

1-6
- pdf
Avaliação de indicadores higienicossanitários em mortadelas fatiadas
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35893

Jucilene Rodrigues Cardoso, Paula Daianny Alves Araújo Ferreira, Ana Paula Colares de Andrade

1-5
- pdf
Frequência de enteroparasitos em mulheres não grávidas e seus filhos e grávidas atendidas em uma unidade de saúde
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35874

Carolina Novato Gondim, Alexandra Almeida Pereira Chagas, Thales Augusto Barçante, Ingrid Marciano Alvarenga, Marina Martins de Oliveira, Joziana Muniz de Paiva Barçante

1-6
- pdf
Crenças de estudantes de nutrição sobre informação e alegação nutricional em produtos alimentícios: uma aplicação da Teoria do Comportamento Planejado
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35873

Gabriela Macedo Fraiz, Renata Labronici Bertin, Caroline Opolski Medeiros

1-9
- pdf (English)
Análise comparativa da rotulagem das embalagens de melados de cana-de-açúcar com a legislação vigente
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35863

Carolina Medeiros Vicentini-Polette, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Marta Regina Verruma-Bernardi

1-7
- pdf
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.34505

Mariana Barboza Vinha, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, Maria Cristina Dantas Vanetti, José Benício Paes Chaves

7
- pdf

NOTA CIENTÍFICA

Determinação de baixas concentrações de lítio em águas de abastecimento público por cromatografia de íons: validação de método
DOI: https://doi.org/10.53393/rial.2019.v78.35856

Sergio Dovidauskas, Isaura Akemi Okada, Felipe Rodrigues dos Santos

1-5
- pdf

COLABORADORES

Agradecimentos aos Relatores
- pdf

Edição completa

ARTIGO DE REVISÃO

Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos: uma revisão sobre metodologias de análise e níveis de contaminação em produtos cárneos defumados

ARTIGO ORIGINAL

Concentrações de nitrato em águas de abastecimento público de 88 municípios da Rede Regional de Atenção à Saúde 13 do estado de São Paulo, Brasil

Padronização de teste para quantificar anticorpos anti-poliovírus utilizando vírus vacinal

Eficiência da pasteurização lenta do leite de cabra em diferentes binômios tempo/temperatura

Perfil sorológico dos pacientes com suspeita clínica de paracoccidiodomicose avaliados pelo Instituto Adolfo Lutz no ano de 2016

Fatores de risco ambientais para leishmanioses no estado da Bahia, Brasil, utilizando satélites da NASA de observação da Terra

Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada

Prospecção fitoquímica de cruá vermelho (Sicana odorifera Naudin) e atividade antioxidante do fruto

Avaliação antifúngica de uma solução à base de glucoprotamina e do óleo essencial de Cymbopogon citratus em leveduras de ambiente hospitalar

Fatores de risco para doenças cardiovasculares e ingestão dietética em mulheres climatéricas não usuárias de Terapia de Reposição Hormonal (TRH)

COMUNICAÇÃO BREVE

Avaliação das reações de Hemaglutinação Indireta (HI) e Aglutinação Modificada (MAT) na detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii em exsudatos cárneos bovinos

Avaliação de indicadores higienicossanitários em mortadelas fatiadas

Frequência de enteroparasitos em mulheres não grávidas e seus filhos e grávidas atendidas em uma unidade de saúde

Crenças de estudantes de nutrição sobre informação e alegação nutricional em produtos alimentícios: uma aplicação da Teoria do Comportamento Planejado

Análise comparativa da rotulagem das embalagens de melados de cana-de-açúcar com a legislação vigente

Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil

NOTA CIENTÍFICA

Determinação de baixas concentrações de lítio em águas de abastecimento público por cromatografia de íons: validação de método

COLABORADORES

Agradecimentos aos Relatores

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