Palabras clave
lactose, fermentação
ortho-nitrofenil-B-D-galactopiranosídeo, hidrólise
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Resumen
Foram estudadas 7.351 cepas de S. typhimurium isoladas de diferentes materiais biológicos e do meio ambiente, em relação ao seu comportamento frente ao orto-nitrofenil-j3-D-galactopiranosídeo (ONPG). Observou-se a' partir de 1975 uma diminuição das cepas rápido-fermentadoras de lactose (fermentação em 24 horas) da S. typhimu1'ium, que predominou no período de 1971-74, no material de origem humana, principalmente no de procedência hospitalar. Embora o isolamento das cepas rápido-fermentadoras da lactose tenha decrescido, o seu comportamento em relação ao ONPG permaneceu praticamente constante; assim, neste período, mais de 70% das cepas apresentou uma rápida hidrólise do ONPG, diferindo apenas quanto ao tempo de fermentação da lactose onde quase a totalidade das amostras foi capaz de fermentá-Ia, entre 3 e 7 dias. As cepas de S. typhimurium 05+ caracterizaram-se por ser sempre negativas em relação à fermentação da lactose (15 dias, a 37°C) e ao teste de ONPG (24 horas, a 37°C). Todas as cepas ONPG positivas apresentaram perfis de resistência semelhantes, tendo a maioria 8 marcas.
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Derechos de autor 1983 Revista del Instituto Adolfo Lutz